Štěpán Maňák SYLVÁNSKÉ ZELENÉ 2020 pozdní sběr
Slovácká obec Žádovice, viniční trať Fěruňk. Alkohol: 13,0 %. Zbytkový cukr: 6,6 g/l. Kyseliny: 5,8 g/l
| Kategorie: | VÍNA PRO KAŽDÉHO |
|---|
Popis produktu není dostupný
Vinařství rodinného typu, založené v roce 1992. Zakotvené ve slovácké podoblasti Jižní Moravy, asi 6km od Kyjova v blízkosti pohoří Chřiby. Právě na těchto jižních svazích, které dávají této krajině malebný ráz, jsou nejlepší vinice. Štěpán Maňák obhospodařuje vinice o celkové rozloze téměř 25ha. Půdy jsou zde hlinitopísčité a sprašovité.
Veškeré vinice udržuje v souladu s Integrovanou produkcí, což je něco mezi BIO produkci a konvenčním hospodařením. Na vinicích má nasazeny dravé roztoče, kteří udržují harmonický ekosystém. Vinice jsou také osety speciální bylinou směsí, pro co nejlepší biodiverzitu půdy. Vyrábí a prodává kvalitní přívlastková vína typická pro jižní Moravu.
photo © Jan Bartoš 2018