Vinařství Volařík Mikulov

Webová stránka značky: Vinařství Volařík Mikulov

 

V rodině Volaříků poctivě pěstují lásku k vínu od druhé světové války, kdy se zakladatel rodinné tradice, Leopold Volařík, naučil vinohradnickému a vinařskému umění od německých starousedlíků. Rozvoj vinařské tradice přerušila násilná kolektivizace a návrat k vinařství byl možný až po revoluci v roce 1989, kdy v restitucích byly postupně vraceny vinice původním majitelům.

Zakladatelem Vinařství Volařík, které vstoupilo na trh pod tímto označením v roce 2007,  je Ing. Miroslav Volařík. Vinařství nyní obhospodařuje v integrované produkci 80 ha vlastních vinic v Mikulovské vinařské podoblasti, z toho 4,2 ha v režimu ekologického zemědělství. Vyrábí přívlastková, zejména bílá, vína. Produkci doplňují vína rosé a od roku 2011 i Sekty Volařík.

Vinařství klade při pěstování velký význam na polohu vinice a vytváří vlastní řadu vín TERROIR – spojení nejprestižnějších viničních tratí s nejvhodnější odrůdou. Každá trať  svou polohou, podložím a klimatickými podmínkami výrazně ovlivňuje charakter hrozna. Na etiketách vín z kolekce Terroir není dominantní odrůda, ale název viniční tratě - Kotelná, Železná, Ořechová hora, Věstonsko, Purmice, U Venuše.

Naším vinným ambasadorem, který se o naši vinotéku i Volaříkův sklep dobře stará, je sommeliér Filip Kosek. 

_MG_8869

 photo © Eva Bartošová 2020

 

 

Cena

295340
1295340
20230523 lahve 03
Novinka
340 Kč / ks

Příjemně šťavnatý Hibernal je ve vůni i chuti plný přezrálého angreštu a černého rybízu, které přechází do sušeného ananasu. Osvěžující chuť doplňuje mineralita v závěru.

Kód: 982
20230523 lahve 04
Novinka
340 Kč / ks

Krásně harmonický Johanniter nabízí ve vůni i chuti ryngle, meruňku, angrešt a přezrálý ananas. Závěr je pikantní a příjemně minerální.

Kód: 985
20230523 lahve 06
Novinka
295 Kč / ks

Víno vás překvapí expanzí černého a červeného bobulového ovoce jako jsou jahody, maliny, rybíz a ostružiny. Výrazně ovocná chuť je krásně harmonická díky vyššímu zbytkovému...

Kód: 991
20230523 lahve 01
Novinka
330 Kč / ks

Vůni má plnou čajové růže, tropických květů a mandarinkové kůry. Doplňuje ji svěží chuť po zralém citrusovém ovoci s lehce minerálním závěrem.

Kód: 973
20230523 lahve 05
Novinka
340 Kč / ks

Saphira nabízí extraktivní vůni i chuť šťavnatého ananasu přecházejícího do lesních jahod. Víno je příjemně harmonické s dlouhou dochutí.

Kód: 988
20230523 lahve 02
Novinka
295 Kč / ks

Šťavnatý Solaris nabízí explozi tropického ovoce jako mango a červený pomeranč, které doplňuje černý rybíz. Chuť je příjemně harmonická, ovocná a jemně minerální.

Kód: 979
6 položek celkem

Stránka 1 z 1 - 6 položek celkem

Zpět do obchodu