Vinařství rodiny Špalkovy Nový Šaldorf
Webová stránka značky: Vinařství rodiny Špalkovy Nový Šaldorf
Rodinné BIO vinařství hospodařící na 12 ha vinic na Kraví hoře u Znojma.
Kromě tradičních bílých, růžových a červených vín vyrábí i vína zrajícící na kvasnicích či v dubových sudech, likérové víno Šaler a vína přírodní ze šlapaných hroznů s divokými kvasinkami (Edelspitz).
Vyhlášené je rodinné cuvée Gryllus, zrající rok v malých dubových sudech.
Pod značkou Der Ilgner uvedlo na trh i novinku, Meruňkový nektar a Bezový sirup.
S Markem Špalkem se potkáváme na pravidelných degustacích v naší vinotéce a to od počátku naší historie.
photo © Jan Bartoš 2018
Víno sytě rubínové barvy. Vůně višní v čokoládě s bylinkovými tóny. Chuť výrazně ovocná, sametová s hebkou tříslovinou. Dochuť příjemně svíravá s tóny višní. cukr 0,3 g/l, alk. 13%
Stránka 1 z 1 - 2 položek celkem