Maňák Sauvignier Gris 2024 výběr z bobulí sladké
Souvignier gris je poměrně nová rezistentní odrůda vyšlechtěná v Německu, kde je registrovaná od roku 2013. Chuťově je méně výrazné než Hibernal, spíše by se dal přirovnat k burgundským odrůdám, jako je Rulandské bílé, Rulandské šedé. Ve vůni i chuti jsou patrné citrusy, broskve a zelená jablíčka.
Podoblast slovácká, obec Žádovice, vin. trať Fěruňk. Zbytkový cukr 45,7 g/l, kys. 6,3 g/l, 11,5% alc.
| Kategorie: | Maňák Štěpán Žádovice |
|---|
Popis produktu není dostupný
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství rodinného typu, založené v roce 1992. Zakotvené ve slovácké podoblasti Jižní Moravy, asi 6km od Kyjova v blízkosti pohoří Chřiby. Právě na těchto jižních svazích, které dávají této krajině malebný ráz, jsou nejlepší vinice. Štěpán Maňák obhospodařuje vinice o celkové rozloze téměř 25ha. Půdy jsou zde hlinitopísčité a sprašovité.
Veškeré vinice udržuje v souladu s Integrovanou produkcí, což je něco mezi BIO produkci a konvenčním hospodařením. Na vinicích má nasazeny dravé roztoče, kteří udržují harmonický ekosystém. Vinice jsou také osety speciální bylinou směsí, pro co nejlepší biodiverzitu půdy. Vyrábí a prodává kvalitní přívlastková vína typická pro jižní Moravu.
photo © Jan Bartoš 2018
