Celaria Popice - Antonín Koníček
Webová stránka značky: Celaria Popice - Antonín Koníček
Antonín Koníček - Celaria Popice
Toto malé vinařství se nachází v obci Popice u Znojma. Zdejší malebná příroda jižního okraje Národního parku Podyjí, historická vesnická architektura a pečlivě obdělávané dva hektary malého rodinného vinařství Antonína Koníčka.
Jeho vína zrají v dubových i akátových sudech, dokonce i v glazovaných keramických nádobách v prostoru 200 let starého historického sklepa.
Genius loci tohoto místa je umocněn skutečností, že sklep vlastnila svého času i rodina popického rodáka a světoznámého spisovatele Charlese Sealsfielda (1793-1864)
Mottem vinařství je nestavět se vínu do cesty, ale pozorovat jej a jít mu naproti. Vína nejsou podrobena mikrobiální filtraci. Vyzrálé víno, které neskončí v regále obchodu, ale je šetrně přepraveno a následně uskladněno do tmavého větraného místa, kte je teplota mezi 6°C a 12°C, nepotřebuje výrazná stabilizační opatření...
photo © Jan Bartoš 2019
V chuti připomíná kompotované třešně a maliny. Rosé je lehké, potěší nízký alkohol, zpříjemní jarní odpoledne či večer. Vinice Špilberky Popice. 10,3% alc.
Tento Klaret vznikl lisováním celých hroznů bez mletí. Je ovocitý, připomíná žlutý meloun, broskve, drobné zahradní ovoce. Vinice Špilberky Popice. 11,5% alc.
Zemské. Vinice Špilberky Popice. 12% alc.
Zemské. Vinice Kraví hora. 12,5% alc.
Výborné, nefiltrované, ale bez stopy zakalení, v chuti po zlalých máslových hruškách, lehce pitelné víno ke každé příležitosti. Zemské. 12% alc.
Zemské. Chuť jemná, hladká, lehce připomíná hruškový kompot. Minimální filtrace. Vinice Špilberky Popice. 12% alc.
Z kategorie lehkých červených vín, možno pít i vychlazené. Zemské. Vinice Špilberky Popice. 12% alc.
Zemské. Vinice Načeratický kopec. 12% alc.
Stránka 1 z 1 - 8 položek celkem