Vinařství rodiny Špalkovy Meruňkový nektar - nevinný
Meruňkový nektar je výtečný hustý, sladký, nealkoholický nápoj podmanivé meruňkové vůně z plodů vlastních meruňkových sadů. Vinařství hospodaří v režimu Bio už několik let.
Tyto "nevinné" produkty nesou jméno Petra Ilgnera, vinohradníka a sklepmistra patřícího do rodiny Špalkovy. Der Ilgner je nová značka šaldorfského vinařství ŠPALEK, pod kterou najdete další nevinařské produkty, třeba Bezovou štávu nebo Vinovici Der Ilgner.
750ml

Suché víno světlejší citronové barvy. Svěží charakter vůně se projevuje tóny citrusového ovoce, zralých rynglí s nádechem sušených bylin. Chuť je šťavnatá s živou...

Zemské, suché víno. Trať Šibeniční hora. Ovocitá vůně zralých višní se prolíná s tóny pivoněk a sametové třísloviny s dotekem sudu.

Víno je v chuti osvěžující, živé s elegantní kyselinkou. Ve vůni najdete jablečné tóny. Polosuché. 11% alc.

Tento ryzlink je lehký, ale pevný. Najdete jasné tóny klementinky a melounu. Je elegantní, uhlazený a příjemně šťavnatý.

Výborné růžové polosuché víno z odrůdy Zweigeltrebe z bio vinice na Kraví hoře, vhodné k celodennímu pojíjení, šťavnatá kyselinka a cukr 8,7g, 12% alc.

VELKÉ VÍNO OD NEPRAŠŮ, POTENCIÁL ZRÁNÍ 10 LET. Gravettien Grande Cuvée - Merlot x Cabernet Sauvignon 2019 pěstované v Bio režimu na vyhlášené trati Sahara v Pavlově. Moravské...

ABSOLUTNÍ ŠPIČKA MEZI NATURÁLNÍMI RYZLINKY V ČESKÉ REPUBLICE. BIO Riesling 2018, Altenberg - Stará hora, Pavlov, moravské zemské víno, suché. 5 let ve velkém dubovém sudu,...

Ideální volba pro teplé počasí nebo jako lahodný aperitiv. Mimořádně vhodný společník k jídlu - skvěle se hodí k široké škále pokrmů, od čerstvých mořských plodů a salátů...

Ryzlink rýnský - Riesling 2023 s pěti gramy zbytového cukru z tratě Stará hora, suché moravské zemské víno. Jednoklonový Riesling z certifikované organické vinice...

Víno světle zlatavé barvy, vůně růží a pomeranče. V rozmanité a plné chuti převažuje projev mandarinek, marcipánu a lehké minerality v závěru. Ideální volba na začátek delšího...

Chuť malin je lahodná, s jemným dotykem zbytkového cukru a hravou kyselinkou, která vínu dává délku a šťavnatost.Ve vůni převažují maliny s jahodami a smetanou. S tímto...

Ideální volba pro teplé počasí nebo jako lahodný aperitiv. Mimořádně vhodný společník k jídlu - skvěle se hodí k široké škále pokrmů, od čerstvých mořských plodů a salátů po...

Fritz Fisk je značka vína, konkrétně německé odrůdy Riesling, vyráběná vinařstvím Dr. Pauly-Bergweiler, které se nachází v oblasti Moselle. Víno...

Ve vůni najdeme hrušku máslovku se smetanovým tónem. V chuti mineralitu a smetanovou zaoblenost. Toto suché víno se skvěle hodí k předkrmům, k plodům moře, ale i k masům s bílou...

VELKÉ VÍNO OD NEPRAŠŮ, POTENCIÁL ZRÁNÍ 10 LET. Cuvée odrůd Merlot a Cabernet Sauvignon bylo sklizeno při obsahu cukru 26,5°NM. Cuvée bylo vytvořeno již před fermentací. Dlouhá...

Suché víno světlejší zlaté barvy. Výrazá vůně je kombinací žlutého angreštu, plodů černého rybízu a lístků čerstvé bazalky. Chuť navazuje na vůni, je poměrně výrazná,...
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Rodinné BIO vinařství hospodařící na 12 ha vinic na Kraví hoře u Znojma.
Kromě tradičních bílých, růžových a červených vín vyrábí i vína zrajícící na kvasnicích či v dubových sudech, likérové víno Šaler a vína přírodní ze šlapaných hroznů s divokými kvasinkami (Edelspitz).
Vyhlášené je rodinné cuvée Gryllus, zrající rok v malých dubových sudech.
Pod značkou Der Ilgner uvedlo na trh i novinku, Meruňkový nektar a Bezový sirup.
S Markem Špalkem se potkáváme na pravidelných degustacích v naší vinotéce a to od počátku naší historie.
photo © Jan Bartoš 2018